Chef certificada pelo Le Cordon Bleu

Macaron perfeito
no forno de casa
é questão de técnica

Pé baixinho, casca lisa e sem rachar. Técnica real, sem desperdício, desde a primeira fornada.

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🔒 Pagamento 100% seguro

Método que funciona em qualquer forno (a gás, elétrico ou de bancada)
Ganache de baunilha artesanal, passo a passo, com ponto e validade testados
Aprenda o ponto da massa, passo a passo, e faça macarons em qualquer forno
Acesso vitalício com novos vídeos e atualizações

Você já passou por isso?

Tentou fazer macaron e deu errado?

Não é culpa sua. Macaron é o doce mais técnico da confeitaria francesa, e 90% das receitas da internet omitem o que realmente importa.

😩

Racham, afundam ou grudam

Você segue a receita à risca e o resultado nunca é o mesmo. Parece aleatório, e é, sem o método certo.

💸

Amêndoa no lixo

Cada tentativa frustrada é dinheiro jogado fora. Com o método certo, você aprende a acertar desde a primeira vez.

⏰

Horas sem resultado

Tarde inteira na cozinha e nada para mostrar ou vender. Técnica correta muda isso completamente.

O problema não são as suas mãos.
É a falta de um método que explique o porquê de cada etapa.

O que você vai aprender

Do zero ao macaron impecável

3 módulos e 5 aulas em vídeo, direto nos pontos que decidem a fornada. Ensinam a técnica, a ciência e os segredos que os tutoriais gratuitos nunca mostram.

Aula Inicial

O mapa do método e os três pontos onde a fornada se perde, antes de você encostar na farinha.

Utensílios

O que é indispensável, o que dá para substituir e o que não muda nada. Balança é o único item inegociável.

Preparação da Massa

O macaronage, que é o ponto exato que decide se vai ter pé ou se vai rachar.

Preparando o Recheio

A ganache de baunilha da Chef, com ponto e validade testados para aguentar a casca sem amolecer.

Finalização

Montagem, descanso e o acabamento que deixa a casca lisa e a caixa pronta para vender.

Tudo que você recebe

Conteúdo completo do curso

Vídeo aulas diretas ao ponto + material de apoio para consultar sempre que precisar.

✓5 aulas em vídeo

✓Apostila em PDF com a receita completa

✓Grupo exclusivo de alunas no WhatsApp com a Chef Luana

✓Acesso vitalício com novos vídeos e atualizações

Quem vai te ensinar

Chef Luana Buatim

Certificada em Pâtisserie pelo Le Cordon Bleu São Paulo, a maior referência em gastronomia do mundo, Luana Buatim soma mais de 10 anos de confeitaria francesa e já formou turmas em todo o Brasil. Apaixonada por macaron, ela desenvolveu o Método Macaron Sem Erro: técnica que funciona em qualquer forno, adaptada à realidade da cozinha brasileira, sem desperdício e com resultado consistente desde a primeira tentativa.

🎓 Certificada em Pâtisserie · Le Cordon Bleu São Paulo

aulas em vídeo

+10

anos de experiência

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Este curso é para você?

Feito para quem quer resultado de verdade

Não é um curso genérico. Foi pensado especificamente para:

Quem já vende confeitaria e quer profissionalizar

Você já entrega doces, mas macaron sempre racha ou afunda. Quer dominar a técnica que separa o doceiro caseiro do profissional, e entregar caixas das quais você tem orgulho.

Quem está começando do zero

Sem experiência, sem equipamento profissional, com o forno que já tem em casa (a gás, elétrico ou de bancada). O método é construído etapa por etapa, você não precisa saber nada antes.

Quem quer transformar em renda extra

Você quer fazer caixas pra vizinhas, presentes, eventos e encomendas. Uma forma de começar a vender doce fino.

A pergunta honesta

"Mas tem vídeo grátis no YouTube..."

Sim, tem. E é exatamente por isso que tanta gente desiste de aprender macaron sozinha. O problema é o excesso de conteúdo, sem ordem e sem ninguém pra dizer onde você está errando.

Aprendendo no YouTube

✕Dezenas de vídeos soltos, cada um com uma técnica diferente
✕Você descobre o erro só depois de gastar amêndoa e tempo
✕Sem ordem: começa por receita em vez do merengue
✕Ninguém responde quando você trava
✕Desiste depois do 3º fracasso

Com o método da Chef Luana

✓1 método único, testado em sala de aula há 10 anos
✓Eu te mostro o erro antes de você cometê-lo
✓Passo-a-passo na ordem certa de quem ensina há 10+ anos
✓Grupo exclusivo de alunas no WhatsApp com a Chef Luana
✓Acesso imediato após a compra

A diferença entre "saber sobre" macaron e saber FAZER macaron é o que separa quem desiste de quem consegue entregar macaron de verdade.

Quem aplicou o método

O que mudou depois de entender a técnica

"Tentei fazer macaron umas quatro vezes antes e sempre rachou ou ficou oco. Depois do curso acertei na segunda tentativa. Hoje vendo a caixa de 12 por R$85 e tenho pedido toda semana."

Fernanda · Campinas, SP · resultado em 2 semanas

"Achava que macaron era impossível em forno comum. O módulo de temperatura mudou tudo. Fiz o primeiro lote perfeito no forno da minha casa e já recebi três encomendas pra eventos."

Mariana · Recife, PE · resultado em 10 dias

"Trabalhava numa loja e queria sair. Aprendi macaron, comecei a vender pra vizinhos, depois pra escola dos filhos. Em três meses substituí metade do meu salário e agora trabalho só com isso."

Débora · Fortaleza, CE · resultado em 3 meses

Resultados dependem de aplicação do método. Os exemplos acima representam o padrão de quem segue as etapas da técnica.

Garanta sua vaga

Comece hoje.

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Acesso imediato

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Dúvidas

Perguntas Frequentes

Preciso ter experiência em confeitaria?

Não. O curso foi criado para quem está começando do zero. A Chef Luana explica cada etapa com calma, do ingrediente ao forno.

Em quanto tempo eu consigo vender meu primeiro macaron?

A maioria das alunas faz o primeiro macaron lisinho entre a 2ª e a 3ª aula. Quem dedica 2-3 horas por semana costuma fazer a primeira venda em até 10 dias.

Meu forno a gás funciona para macarons?

Sim. O curso ensina como adaptar qualquer tipo de forno (a gás, elétrico convencional ou de bancada). O módulo 4 é dedicado a isso.

Preciso comprar equipamento profissional?

Não. O método foi pensado pra cozinha de casa. Você precisa de batedeira, balança, forma e bicos de confeitar comuns, nada de equipamento industrial.

Como funciona o suporte no WhatsApp?

Você entra em um grupo exclusivo de alunas no WhatsApp com a Chef Luana e a equipe. Lá você tira dúvidas, manda foto/vídeo do seu processo e recebe orientação das colegas e da Chef, normalmente em poucas horas.

Quanto tempo eu tenho de acesso ao curso?

Acesso vitalício, incluindo as novas aulas e atualizações que entrarem no futuro. Você compra uma vez e consulta sempre que precisar.

Quando tenho acesso ao curso?

Imediatamente após a confirmação do pagamento. O e-mail com login e senha chega em até 5 minutos.

Posso parcelar?

Sim, em até 12x no cartão de crédito. Também aceitamos PIX (com confirmação na hora) e boleto.

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